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Orgánico vs Tradicional

Estándares Orgánicos

Estándares Orgánicos

La certificación orgánica indica que los alimentos y otros productos agrícolas fueron producidos a través de métodos aprobados. Los estándares orgánicos son un conjunto de requerimientos que deben ser verificados por un agente de certificación acreditado por USDA para que los productos puedan portar la certificación USDA organic.

En general, cualquier operación llamada orgánica debe demostrar que protege los recursos naturales, conserva la biodiversidad y usa solamente sustancias aprobadas.

Los estándares orgánicos plasmados en la Ley de Producción de Alimentos Orgánicos, las normas orgánicas de USDA, y el Manual del Programa Nacional Orgánico.

Orgánico es Mejor - Agrocumbre

Normas Orgánicas

El Programa Nacional Orgánico (NOP, por sus siglas en inglés) desarrolla las normas y las regulaciones para la producción, manejo, etiquetado y aplicación de la certificación de USDA organic en los productos. Este proceso, denominado potestad reglamentaria, recibe insumos del Consejo Nacional de Estándares Orgánicos (el cual es un Comité Asesor Federal compuesto por quince miembros del público) y el público.

El NOP lleva un Manual que incluye orientación, instrucciones, políticas, y otros documentos que comunican los estándares orgánicos.

Conocer de dónde proviene nuestra comida es cada vez más importante para más personas. Dado que los alimentos orgánicos están certificados, la certificación orgánico es una de las certificaciones de alimentos más confiables. En Estados Unidos, todos los productos etiquetados con el término “orgánico” deben ser certificados por una agencia acreditada por la USDA (el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos). Existen tres categorías, cada una indica el porcentaje de ingredientes orgánicos requerido para cada producto, y la frase específica que aparece en la etiqueta está regulada.

El producto contiene solamente material producido de forma orgánica, excluyendo el agua y la sal. El nombre del certificación debe aparecer en los paquetes. El uso del sello “orgánico” de USDA es opcional.

El producto debe estar elaborado con al menos el 95% de ingredientes producidos de forma orgánica. El 5% restante ormarse por sustancias no agrícolas conforme a la Lista Nacional de USDA de productos agrícolas no orgánicos que no se encuentren disponibles a nivel comercial en su forma orgánica. La etiqueta debe precisar el porcentaje de ingredientes orgánicos. El nombre del agente de certificación debe aparecer en los paquetes. El uso del sello “orgánico” de USDA es opcional.

El producto debe contener al menos el 70% de ingredientes orgánicos. El 30% restante debe estar conformado por ingredientes agrícolas cultivados de forma convencional o sustancias no agrícolas aprobadas que estén dentro de la Lista Nacional de USDA. El producto puede etiquetarse con el término “elaborado con material orgánico…”, e indicar hasta tres productos que contengan ingredientes orgánicos o el tipo de alimentos (por ejemplo: “Elaborado con dátiles, pasas y albaricoques orgánicos” o “Elaborado con granos , nueces y fresas orgánicas”). La etiqueta puede mostrar el porcentaje de ingredientes orgánicos. El nombre del agente de certificación debe aparecer en los paquetes. El uso del sello “orgánico” de USDA es opcional.

Ahora que ya posee más información sobre la certificación y su etiquetado, puede ser que desee más información sobre la agricultura orgánica y los productos orgánicos que ofrecemos. Si desea saber más puede consultar las normas orgánicas de USDA y el Programa Nacional Orgánico. Los productos orgánicos son amigables con el ambiente. Se prohíbe el uso pesticidas tóxicos o persistentes y otros químicos agrícolas. Se hace énfasis en los recursos naturales, así como en la conservación del suelo y el agua para mejorar la calidad ambiental. La certificación “orgánica” significa que los productos fueron elaborados respetando las normas orgánicas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Según la USDA, “Las principales directrices para la producción orgánica son el uso de materiales y prácticas que mejoren el equilibrio ecológico de los sistemas naturales y la integración de partes del sistema agrícola a un todo ecológico.

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¿Por qué comer orgánico?

Evitar productos químicos agrícolas es una de las razones principales por la cual comer alimentos orgánicos. En general, de acuerdo a la investigación del Hartman Group, los consumidores que compran productos orgánicos indican que los principales motivadores para sus compras son la salud y la nutrición, el sabor, y la higiene de los alimentos. Los efectos al medioambiente son una razón de peso para comprar y comer productos orgánicos.

Conocer de dónde proviene nuestra comida es cada vez más importante para más personas. Dado que los alimentos orgánicos están certificados, la certificación orgánico es una de las certificaciones de alimentos más confiables. En Estados Unidos, todos los productos etiquetados con el término “orgánico” deben ser certificados por una agencia acreditada por la USDA (el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos). Existen tres categorías, cada una indica el porcentaje de ingredientes orgánicos requerido para cada producto, y la frase específica que aparece en la etiqueta está regulada.

El producto contiene solamente material producido de forma orgánica, excluyendo el agua y la sal. El nombre del certificación debe aparecer en los paquetes. El uso del sello “orgánico” de USDA es opcional.

El producto debe estar elaborado con al menos el 95% de ingredientes producidos de forma orgánica. El 5% restante ormarse por sustancias no agrícolas conforme a la Lista Nacional de USDA de productos agrícolas no orgánicos que no se encuentren disponibles a nivel comercial en su forma orgánica. La etiqueta debe precisar el porcentaje de ingredientes orgánicos. El nombre del agente de certificación debe aparecer en los paquetes. El uso del sello “orgánico” de USDA es opcional.

El producto debe contener al menos el 70% de ingredientes orgánicos. El 30% restante debe estar conformado por ingredientes agrícolas cultivados de forma convencional o sustancias no agrícolas aprobadas que estén dentro de la Lista Nacional de USDA. El producto puede etiquetarse con el término “elaborado con material orgánico…”, e indicar hasta tres productos que contengan ingredientes orgánicos o el tipo de alimentos (por ejemplo: “Elaborado con dátiles, pasas y albaricoques orgánicos” o “Elaborado con granos , nueces y fresas orgánicas”). La etiqueta puede mostrar el porcentaje de ingredientes orgánicos. El nombre del agente de certificación debe aparecer en los paquetes. El uso del sello “orgánico” de USDA es opcional.

Ahora que ya posee más información sobre la certificación y su etiquetado, puede ser que desee más información sobre la agricultura orgánica y los productos orgánicos que ofrecemos. Si desea saber más puede consultar las normas orgánicas de USDA y el Programa Nacional Orgánico. Los productos orgánicos son amigables con el ambiente. Se prohíbe el uso pesticidas tóxicos o persistentes y otros químicos agrícolas. Se hace énfasis en los recursos naturales, así como en la conservación del suelo y el agua para mejorar la calidad ambiental. La certificación “orgánica” significa que los productos fueron elaborados respetando las normas orgánicas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Según la USDA, “Las principales directrices para la producción orgánica son el uso de materiales y prácticas que mejoren el equilibrio ecológico de los sistemas naturales y la integración de partes del sistema agrícola a un todo ecológico.