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Ensalada de escarola y aceitunas negras

Ensalada de escarola y aceitunas negras

Ingredientes

  • Unas hojas de lechuga escarola Agrocumbre.
  • Una cebolla tierna.
  • Aceitunas Negras.
  • Aceite, sal y vinagre.

Instrucciones

  • Limpiar la escarola descartando las hojas más verdes porque suelen ser duras.
  • Cortar la cebolla tierna en gajitos y repartirla encima de las hojas de escarola.
  • condimentar con aceite, sal y vinagre de módena.
  • Añadir las aceitunas negras encima.
Tomado de http://cocina.facilisimo.com: “Ensalada de escarola y aceitunas negras
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